Ellen Demuth ist eine CDU/CSU-Abgeordnete im Deutschen Bundestag und vertritt den Wahlkreis Koblenz. Sie setzt sich in ihrer parlamentarischen Arbeit schwerpunktmäßig mit Fragen der Sicherheitspolitik, Verteidigungsfähigkeit und internationalen Einsätze auseinander. Als Mitglied relevanter Ausschüsse befasst sich Demuth mit Themen wie der Stationierung von Truppen im Ausland und deren parlamentarische Kontrolle. Bei Abstimmungen zu Bundeswehr-Einsätzen, etwa zur Verlängerung des Kosovo-Einsatzes, vertritt sie die Positionen ihrer Fraktion. Ihre Arbeit im Bundestag konzentriert sich auf die Vereinbarkeit von außenpolitischen Verpflichtungen mit haushälterischen Realitäten sowie auf die Unterstützung der Streitkräfte.