Evidenz bezeichnet im Bundestag die systematische Sammlung und Bewertung wissenschaftlicher Erkenntnisse als Grundlage für politische Entscheidungen. Sie umfasst empirische Daten, Forschungsergebnisse und nachvollziehbare Studien, die die Wirksamkeit von Maßnahmen belegen. Im Kontext staatlicher Ernährungsempfehlungen bedeutet Evidenz-Kennzeichnung, dass Tipps und Richtlinien mit wissenschaftlichen Nachweisen versehen werden, um Transparenz über ihren Forschungsstand zu schaffen. Die Forderung nach Evidenz-Markierungen zielt darauf ab, Bürger informiert entscheiden zu lassen und das Vertrauen in behördliche Aussagen zu stärken. Dies reflektiert eine zunehmende parlamentarische Debatte darüber, wie staatliche Beratungen wissenschaftlich fundiert sein müssen und wie Unsicherheiten kommuniziert werden sollten.